ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಂದು ಮಸೂರ - 2 ಮಲ್ಟಿ ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು - 3 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟನ್ಸ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಸೂರಗಳ ತಿನಿಸುಗಳು ಒಂದು ಆನಂದವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಅದನ್ನು ಲೆಂಟಿಲ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಹು ಜಾಡನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಬಕ್ವೀಟ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಬಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ತೊಳೆದ ಮಸೂರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸೂರ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಸೂರ - 2 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟನ್ಸ್;
- ನೀರು - 4 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟನ್ಸ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೂರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹುರಿಯುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸೂರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಕುದಿಯುವ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು "ಹುರುಳಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಸೂರ - 1 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಕನ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಾರು - 1 ಲೀಟರ್;
- ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಾವು ಸೂಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಸೂರ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಮಸೂರ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 0.5 ಕಪ್;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲು ಅದನ್ನು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದ ಮಸೂರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು "ಪ್ಲೋವ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರೆಡಿ ಮಸೂರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.