ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಥಿಗ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲೀ;
- ಸಾಸಿವೆ ಫ್ರೆಂಚ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಜೇನು ದ್ರವ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದ್ರವ ಜೇನು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಆಡಳಿತದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಹುಕೋರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.
ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಬಾರ್ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆವಿಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಹು-ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಬಟ್ಟಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲಿನ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
Multivark ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತುರಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸೊಂಟ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ತೊಡೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರು.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಹಣ್ಣಿನ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಆಲಿವ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣ adzhika - ರುಚಿ ಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಗರಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಫುಚೊಜಾಯ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.