ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಾದ ಮೈಕೆಲ್ ಮೊಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ (1944 - 2010), ಇದೀಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಮಾಂಟಿಗ್ಯಾಕ್" ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದರು - ಅದು ಸ್ವತಃ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ.
ಮೈಕೆಲ್ ಮಾಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ ಅವರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಸಹಜ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಅವರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಂಟ್ನಿಕಾಕ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ (ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.
"ಬ್ಯಾಡ್" ಮತ್ತು "ಉತ್ತಮ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಮೈಕೆಲ್ ಮೊಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಕಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು "ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟವು" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಎತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು" ಅಥವಾ "ಕೆಟ್ಟದು", ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ಆಯಾಸದ ಭಾವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಸಣ್ಣ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ "ಒಳ್ಳೆಯದು", ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. "ಉತ್ತಮ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹವು ಕೇವಲ ಭಾಗಶಃ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ "ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಗುಂಪುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
"ಕೆಟ್ಟ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ) ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಮಾಲ್ಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ತ್ವರಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳು (ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್), ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಕೀಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಜಾಮ್, ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ.
"ಉತ್ತಮ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ: ಬ್ರಾಂಡ್, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಬಟಾಣಿ, ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣು ತಾಜಾ ರಸ, ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (60% ಕೊಕೊ), ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋಯಾ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಣ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರಗಳು, ಮರಿಹುಳುಗಳು.
ಮೊಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ ಯೋಜನೆ ಪ್ರಕಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು "ಕೆಟ್ಟ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕೆಲ್ ಮೊಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ನ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ (ಮಾರ್ಗರೀನ್, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.).
ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೊಬ್ಬು. ಅವರ ಗುಂಪು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇವು ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಅವರು ಕೋಳಿ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ರೇಪ್ಸೀಡ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮೈಕೆಲ್ ಮಾಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ ಅವರ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ: ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್, ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್.
ಮೊಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು "ಉತ್ತಮ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು "ಉತ್ತಮ" ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮೈಕೆಲ್ ಮೊಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ ಅವರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ:
- ಶುಗರ್. ಮಾಂಟ್ನಿಗ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಕಾರ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕನಿಷ್ಟ ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು? ಇದರಲ್ಲಿ - ಪೋಷಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಎಂದು ಮಾಂಟ್ಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
- ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್. ಮಾಂಟ್ನಿಕಾಕ್ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕೂಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೃದುತ್ವವು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೈಕೆಲ್ ಮಾಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ನ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು "ಬಹಿಷ್ಕೃತ". ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೇಹವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 90 ರಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 95. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 100 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ಠೀವಿಗಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇವುಗಳು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯ.
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಮೊಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಮೈಕೆಲ್ ಮೊಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ನ ಆಹಾರ ವಿಧಾನವು ಈ ರೀತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ:
- "ಕೆಟ್ಟ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ.
- ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, "ಉತ್ತಮ" ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ನ ಬಹಳಷ್ಟು. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, Montignac ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟ - ತೂಕದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿ.