ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ whisked ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ನ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಭವ್ಯವಾದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರಿ. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.