ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮನುಷ್ಯ 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅಂಟಾರ್ಟಿಕಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲ ಖಂಡಗಳಲ್ಲೂ ಹರಡಿತು.
ಗ್ರೀಕ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಕ್ ಹುರುಳಿನ್ನು ರಶಿಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೆಸರಿನಿಂದ.
ಹುರುಳಿ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲೊಂದು. ಇದು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು.
ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ?
ಹುರುಳಿ ಗಿಡಗಳು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹುರುಳಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ . ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವ ಆಹಾರಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಧಾನ್ಯದ ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹುರುಳಿ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ - ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹುರುಳಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹುರುಳಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
