ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊದಿಂದ ಹಾಲಿನ frosting ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಔಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಲು, ಒಣ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ತೂಕ. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಾಲು ಬಳಸಿ.
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೆರುಗು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಕುದಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಹಾಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಿ.
ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು ಹಸು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೋಕೋ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಕಾಯದೆ ಇರಬೇಕು.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೋಕೋದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತೈಲ "ರೈತ" ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಕೋಕೋ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಡ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.