ಯಾವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿವೆ?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಹತೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಘಟಕಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಂಶಗಳಿವೆ?

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ , ಸಲ್ಫರ್ ಮುಂತಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಂಕೀರ್ಣ. ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಇಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ವಿಷಯವು 175 ಮಿಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದು ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲಿ- ಮತ್ತು ಮೋನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀರು, ಪಥ್ಯ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಇವೆ, ಆದರೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು.

ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಜೊತೆಗಿನ ಹೋರಾಟಗಾರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ - ಇದು C ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ವಿಷಯವು ಬಿಲ್ಲು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
3. ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ದೇಹದ ಯುವಕರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಏನು?

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇವುಗಳ ರಚನೆಯು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅವರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅಂಶವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಕರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಒಂದು ಆಸ್ತಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಈ ರೂಪವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.