ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು, ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕರ್ತೃತ್ವವು ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅರ್ಮೇನಿಯ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇರಾನ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಲಾವಾಶ್ ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅವರು ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ಗೆ ಲೇವಷ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಉದ್ದವು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ - ಸೊಂಪಾದ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲಾವಾಷ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 248 ಕಿಲೋಕ್ಯಾರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ, ಲಾವಾಶ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 56 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ 11.1 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 9.1 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 260 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು .. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ವೈದ್ಯರು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (ಇದು 620 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಸುಮಾರು ಕೇಕ್ಗಳ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಊಟಕ್ಕಾಗಿ 150 ಗ್ರಾಂ (372 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ
ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು?
ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಶೌರ್ಮಾ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು, ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.