ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈಗ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎ ದೇಶಗಳು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳ ಅಲೆಯಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದವು, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಇವುಗಳು ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಥವಾ ಬಯೊಪ್ರೊಡ್ರಾಟ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ GMO ಗಳು (ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾದ ಜೀವಿಗಳು) ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳ ಕೃಷಿಕರ ಕೃಷಿಯು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಗುವಳಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೊರತಂದಿತು, ಇಂದು ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಅರ್ಥವೇನು?

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಾಗಿರಬಾರದು, ತಳೀಯವಾಗಿ "ಸುಧಾರಿತ" ಗಿಡಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದಿವೆ. ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ಗಳು, ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ (ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇಳಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾಳಜಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೇ?

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾರೀ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಟ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇನ್ನೂ ನಡೆದಿಲ್ಲ. ಸಾವಯವವಾಗಿ ಅಲ್ಲದೇ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಿಸದೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ದಶಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಧೂಮಪಾನಿಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಜಕ್ಕೂ, ನಮ್ಮ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾದರೂ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದರೆ ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸುತ್ತಾನೆ.

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಗಾಗಿ" ಮತ್ತು "ವಿರುದ್ಧ"

ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರೂ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅವರು 30% ರಷ್ಟು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ) ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅವರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖಾಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.