ಸಸ್ಯಾಹಾರವಾದವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಾಗಿದೆ, ಆಹಾರವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಇಂತಹ ಮೇಜಿನ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಜೀವನ ಶೈಲಿಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕು. ಜೀವನದ ಈ ರೀತಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು ದೇಹ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ಆದರೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಇವೆ - ನಿಕಟ ಜನರ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ತಂಡದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಹೊಸ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಸಾರ
ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಸಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀವು ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಭಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇರ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸ್ಟೂಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸುಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಚಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕುರಿಮರಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಅಂತಹ ಮೆನುಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು, ಕಡಲ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೀವಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅನುಭವಿಸದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಅದರ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ವಿವಿಧ ಸಾರುಗಳು, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು
ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಮಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಅಂದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಆವಿಮಾಡುವ ವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.