ಪಿಜ್ಜಾ - ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು, ಇದು ನಮ್ಮಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ತುಂಬ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 240-250 ಮಿಲಿ;
- ಈಸ್ಟ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 340-360 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಾರ್ನ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 170-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 160-180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಚಪ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಹಗುರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರಸೊಚ್ಕಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯೋಣ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ - 80-90 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 45-50 ಮಿಲಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಈಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 280-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 75-90 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 35 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಉನ್ನತ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ಹಾಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 270-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 55-60 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 65-75 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು podsalivaem, ನಾವು ತಂಪು ಮತ್ತು ಕಟ್ brusochkami ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ತನಕ ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತದವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್-ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಯೆಮ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಧಾನಸಭೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ದನದ ಬೇಯಿಸಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
- ಚೀಸ್ 130 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ವಿತರಣೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಗಳ ನಂತರ. ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಕು.