ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು. ಕೇವಲ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಶುಂಠಿ ಏಲ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಗ್ ಚೂರು ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೋಮಾರಿತನ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸೋಡಾ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಸ್ನ ಘನವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಸೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ತತ್ಕ್ಷಣ ಸಂಗ್ರಿ
ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಂಜು ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಸೋಡಾದ ದೊಡ್ಡ ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬಿಳಿ ಸಂಗ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಬಾಟಲಿಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
- 1 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ನಿಂಬೆ;
- 1 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಸುಣ್ಣ;
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ 8-10 ಎಲೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ.
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1 ಚಮಚ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಜಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾವನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
6. ಸೋಡಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಾಲಯ
ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಒಂದು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾರ್ಜೇರಿಯಾಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರುವ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂಜು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೆರ್ರಿ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸ್ಪ್ರೈಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
9. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಬಾಟಲಿಯ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಳಿ ವೈನ್);
- 1/2 ಲೀಟರ್ ಸೋಡಾ;
- 2 ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು;
- 1/2 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
- 2 ಲೈಮ್ಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಕಪ್.
ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೈನ್ ದೊಡ್ಡ ಜಗ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಿಚರ್ಗೆ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಎರ್ವೆನ್ಸೆಂಟ್ ಸಂಗ್ರಿರಿಯಾ
ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಜಗ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ರೋಬಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಿಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಗಾಜಿನ ನೀರು;
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 2 ಕಪ್ಗಳು;
- 1 ಬಾಟಲಿಯ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್;
- 1 ಕಪ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
- 1 ಹೋಳು ನಿಂಬೆ.
ವಿರೇಚಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಗ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ವೈನ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಮಸ್ಕಟ್ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿಯಾ
ದೊಡ್ಡ ಜಗ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
13. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ (ಅಥವಾ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್). ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರುಚಿಗೆ, ಬ್ರಾಂದಿ ಯನ್ನು ಸಾಂಗ್ರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
14. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಿಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಣ್ಣುಗಳ 1/2 ಕಪ್;
- 1/2 ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ;
- 1/2 ನಿಂಬೆ ಸುಲಿದವು;
- 1/2 ಕಪ್ ಸೋಡಾ ನೀರು;
- ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ 1/2 ಕಪ್;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಐಸ್.
ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
15. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿರಿಯಾ
ಜಗ್ ಚೂರುಚೂರು ಅನಾನಸ್, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಂಗ್ರಿ ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.