ಕಿಜಿಲೋವೊ ಜಾಮ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಂದ ಅವರು ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್, ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಕುಕ್ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಜಾಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಶೀತಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಯಿಮರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಹಾವು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ಎಆರ್ಐ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಶಾಖವು ಜ್ಯಾಮ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲುಬುಗಳು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಥತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಜ್ಯಾಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಅತಿಸಾರ , ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕಲಬೆರಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ದಡಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಯಾರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ನಾಯಿಮರದಿಂದ ಜಾಮ್ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡೂ ತರಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನ್ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಠಿಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾಯಿಮರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಫಲದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೂಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಣಗಿದ ವೈನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.