ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರತಿಭೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದಂತಕಥೆಗಳು;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪು ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಗ್ರ್ಯಾನಾ ಪಡಾನೋ) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ (ಮೃದು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಗ್ರ್ಯಾನಾ ಪಡಾನೋ) ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಿಸಿ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ thawed ಅವರೆಕಾಳು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಮುಂದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಹರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಚೂರುಗಳು ಇರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಂಟಿಸಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಮಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಎರಡನೆಯದು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುಗಂಧದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇವಲ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಛೇದಿಸುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಹೆಚ್ಚು "ಶುದ್ಧ" ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಂಟಿಸಿ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 190 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳ ಡ್ರಾಪ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಜೊತೆ ಸಾಸ್ ಬೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಅಂಟಿಸಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.