ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ tirochke ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ preheated ರಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೆಟ್ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, PIERCE ಜೊತೆ ಪೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ , ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರಿಯಿಂದ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಬಾರಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಫೋರ್ಮ್ಮೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೌಲ್ನೊಳಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆದು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿತು, ಉಳಿದ ಡಫ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• lavash - 1 ತುಣುಕು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು "ಬಸವನ" ಎಂದು ತಿರುಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೆಡಿ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರೇ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಸರ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಡಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಹರಡಿತು, ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂಜಲು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಿ, ಆ ಎಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!