ನಾವು ಕಗರ್ಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೇರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ .
ಕಗನ್ಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ - 0.5 ಟಫ್ಟ್ಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತೊಳೆದು, ಅಗತ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಮ್ಮಗನ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಾವು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು browned ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು whisk ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಟೆಟ್ರೊಕ್ಕಾದ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಪನಿಯಾಣಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕರಾಟೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸ್ಕಟ್ ತುರಿದ ಅಡಿಕೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
- ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ - 0.5 ಕಿರಣ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣ, sifted ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತೀ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.