ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೇವಲ ಮರಣದಂಡನೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚತುರತೆ ಮತ್ತು ಚಾತುರ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಇನ್ನೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಿಂದ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲಘುವಾದ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಫ್ ಬಿಳಿ ನೇರವಾದ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಚಪ್;
- ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 4 ಅವರೆಕಾಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಣಗಿದ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನೀರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ½ tbsp ಪುಟ್. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತದನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಈ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಮಾತ್ರ. ವೃತ್ತಾಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ರಸ ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಂತೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಟೇಸ್ಟಿ ಲನ್ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ - 3 PC ಗಳು.
- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಚಪ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ ನೇರ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರಿಂದ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತವಾದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿರಿ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ನಂತರ ಸ್ಟಾಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಬ್ಬರು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಲೋಳೆಯ ಕಾರಣ. ನಂತರ ಅವರು ಕೂಡಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ನೆಲಸಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಲವ್ಯಾಶ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ತದನಂತರ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆ ತಲೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಫ್ ಲಿಂಟನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,