ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೂಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ತೆಳುವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಸದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- Fillets, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಕುದಿಸಿ.
- ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯದೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಲಘುವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಚಿಕನ್ ಬಳಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ತನ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಫ್ರೈ ಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
- ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಹರಡಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಓವನ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆಗಿದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್
ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಜೂಲಿಯೆನ್ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಾಗವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಅಣಬೆಗಳು ಅರಣ್ಯ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲ್ಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ಎಲ್ಲಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ನ ಮೇಲೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರುವ.
ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಜೂಲಿಯನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ . ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ).
- ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
- ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಓವನ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆಯು ಇದೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಾನುಕೂಲವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ನಂತೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಂತಹ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬನ್ಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ (ಸಾಧಾರಣ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ) - 200 ಮಿಲೀ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲ್ಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ, ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು: ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಅಣಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು.
- ಎಲ್ಲಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ತುಂಬಲು, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಲು.
- ಓವನ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
ಕೋಕಿಟ್ನಿಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಕರವಾದ ಜುಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೇಕು. ಇದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯನ್ನ ಮೂಲಭೂತ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಳಿದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಟ್ fillets, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಜೂಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೂ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಇಂತಹ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧತೆ. Yastvo ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ತನ 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
- ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಇದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೋಕಾಟ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯನ್ನನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ, ಆಹಾರ ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.