ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಡುವೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸಿವೆದಲ್ಲಿ ಡಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಕ್ ಮೃತ ದೇಹ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಜೇನು ದ್ರವ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹಾಕಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ ದ್ರವದಿಂದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಕ್ ಸಾಸಿವೆ ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಬಾತುಕೋಳಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ ಫ್ರೆಂಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬಾತುಕೋಳಿ ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಂಸ ಲೇ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಣ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಡ್ಸಲಿವಾಯೆಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಕ್ಕಿ ರುಚಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಹೊರಡಿ.

ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಡಕ್ ಮೃತ ದೇಹ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಈ ಸಾಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಡಕ್ ತೊಳೆದು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ ಮೆರೈನಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಚಕ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಾವು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.