ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್

ತರಕಾರಿ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದು, ಬದಲಿಗೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಅನುಗ್ರಹದಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾರೋ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಚಮಚವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಔತಣಕೂಟವು ಸುದೀರ್ಘ ಹಬ್ಬವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನೂ ದಯವಿಟ್ಟು ದಯಪಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅಥವಾ ಮನೆಯಿಂದ ಯಾರೊಬ್ಬರು ಕೆತ್ತನೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಅವಕಾಶ ಸಹ ಇಲ್ಲ, ತರಕಾರಿವನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಲಭ್ಯತೆ, ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಡೈಕಾನ್) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಬಿಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಡೈಕನ್, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ಕುಶಲತೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಫೋರ್ಚೆಟ್ಟೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು "ಒಂದು ಬೈಟ್" ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ನಿಯಮವು ವಿವಿಧ ಕಡಿತಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಗಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಮತಲವಾದ ಸಮತಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ದುರ್ಬಲವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳಿಗಿಂತ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅರ್ಹವಾದ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳ ರಜೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಚಮಚವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ?

ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಪ್ಪೆಗಳು, ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಹಾವುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಡ್ವಾರ್ಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಮೇಜು ಬಹುಮಹಡಿಯ ವಿನ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಪುಲವಾಗಬಾರದು. ಸಣ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಿದ್ದರೆ (ಅಪ್ಪಂದಿರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಹೋಗಬೇಡಿ, ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ), ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ- ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸಿ.