ಪ್ರತಿ ವಸಂತ, ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಸೂರ್ಯನ ನೋಟವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡುತ್ತವೆ - ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು ನಿಂದ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮೂಲನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬರು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
ಹೌದು-ಹೌದು, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಂಡಲೀವ್ನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ. ಲಾಭಗಳು ಬೇರುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ - ಅವರಿಂದ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?
ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ:
- ಆಂಕೊಲಾಜಿ,
- ಬೊಜ್ಜು,
- ಮಧುಮೇಹ,
- ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ,
- ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್.
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕೊಲೆಟಿಕ್, ಡಯಾಫೋರ್ಟಿಕ್, ನೋವುನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ, ನಾದದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆ.
ಅವರ ಕಹಿಯಾದ ಕಾರಣ ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರೋ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೋವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾರೆ, ಗಿಡ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಣ್ಣು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸಲಾಡ್ ಉಡುಗೆ ವೇಳೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಒಂದು ವಿಸ್ತೃತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ: ಕಟ್ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು
ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವಿನ ಭಾವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಲು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ , ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹ, ಒಂದು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಆಫ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವಂತೆ ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅತಿಶಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವೇ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಟ್ಟೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
ಹೀಗಾಗಿ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಅನ್ವಯವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಿಂದ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರು ಮಾಡಬೇಡಿ.