ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಪೆಟೈಜರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅನೇಕ ಇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ದಿನಂಪ್ರತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅರ್ಹತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೈಡರ್ (ಶುಷ್ಕ) - 70 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾವಿನಕಾಯಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸೂರ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಪಾಲಕ (ಯುವ) - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸ 1/2 ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಸೈಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ marinate ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಮರುದಿನ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳು ಗಾಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ನಾವು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ.

ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಮನಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಮೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಈ ಸೂತ್ರದ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದಂತೆ ಕುದಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.