ಭಾಷೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸವಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಷೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಫ್ ಭಾಷೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಹಂದಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕವರ್ಲಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾಷೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸುಲಭ ಸಲಾಡ್
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಹೆಸರಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ, ಅದು ಊಟದ ನಂತರ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- champignons ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪ.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಭಾಷೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಘನಗಳು, ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಆಲಿವ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲದ ಇಂತಹ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಬೇಸರಗೊಂಡ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಷಾಂಪೇನ್ ಗಾಜಿನ ಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅವರೆಕಾಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ½ ಪೆನ್ಸಿಲ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ದಂತಕವಚಗಳು;
- ಮೆಯೋನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾಲಿಗೆನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ: ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಮತ್ತು 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು (ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು) ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಟಾಣಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ನಾಲಿಗೆನಿಂದ ಸಲಾಡ್ 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದನದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸದವರಿಗೆ ನಾವು ತಂಪಾದ ಕಟ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಫ್ ನಾಕ್ - 100;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ದನದ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ-ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!