ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ.
ಯಾವ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು ತುಂಬಿದವು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಯಾವ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸ್ವ-ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು;
- ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದು ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು.
ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ರಿಂದ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು potatize ಮಾಡಿ.
ಇಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲೂ ಕೂಡ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಕೂಡ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ . ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಬಹುದುಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್
ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು. ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಇಂತಹ ಕಡಿತದ ಅಂಶಗಳು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಸೆಲರಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.