ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಯ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮುನ್ನ ನಿಜವಾದ ದಂಡದ ದಂಡದ ರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 530 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ವೇಫರ್ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು .
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವೇಫರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತೀ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಮೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೇಫರ್ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 215 ಮಿಲಿ;
- ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿನಿಮೆಮೆಟ್ಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಟೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿತರಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಟಾಪ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ -500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 2 PC ಗಳು.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವೇಫರ್ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.