ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು. ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನಿಷೇಧದ ಪರವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಾದವೆಂದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸಿಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದೆ, ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉಷ್ಣಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂಥ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ:
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- 45 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಷಿಯಂ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳು ತಿಳಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಜೇನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು.
- 60 ° C ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ಫುರ್ಫುರಲ್ನಂತಹ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ ಪುರಾವೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ವಿಷವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ಫುರ್ಫ್ಯುರಲ್ ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಅದರ ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.