ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೀಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಕಷ್ಟು appetizing ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಕಂಪನಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೊದಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಕನ್ - 2 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 510 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರಂಚ್ ರವರೆಗೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುವರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಾಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಸಿ. ಗಂಟೆಗೆ 200 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 470 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 225 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ನ ಪೀಸಸ್, ವಕ್ರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ. ಹಾಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಬಳಿಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಸೀಸನ್ ಇದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ತದನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಬೇಕಾದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಸ್ ಭಾಗದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.