ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಹುವರ್ಣೀಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೈಂಜವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅಡಿಗೆನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಕಲಾವಿದನಂತೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ತಬ್ಧವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹಾಲು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೆಣಸು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಗಿಣ್ಣು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪೆಪ್ಪರ್ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು. ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೋಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯುಬರ್ಗೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಸಡ್ಡೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.