ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ವೋಲೋಸ್ಟ್ಗಳು - ಹೊಸ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ. ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು 'ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಬಣ್ಣದ ಬಟ್ಟೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವೋವ್ಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಮಾಡಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ವಿತರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಲೋಹದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು, ಇದನ್ನು "ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್" ನ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್.
- 8 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮುಂದೂಡಲು ಒಂದು ಭಾಗ - ಇದು ವೋಲೋಸ್ಟ್ನ ಕೆಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ 2/3 ರಿಂದ 5 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು 2 ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಿಂದ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ವೋಲೋಸ್ಟ್ಗಳು ಅದೇ ರೀತಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೇಲ್ಪದರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ "ದೋಣಿ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಾರದೆಂದು ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ:
- ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಚೌಕಾಕಾರದ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದೊಳಗೆ ಕಡಿತಗಳನ್ನು (ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ) ಮಾಡಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ತುದಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿನಿ-ವೋಲೋವನಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಛೇದನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಚದರ "ಬುಟ್ಟಿ" ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ವೋಲೋವನಿ
ಒಂದು ಮಧ್ಯಾನದ ಊಟದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೋಳಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 5-6 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 500 ಸಣ್ಣ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಮಾರು 15 ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆನೆ-ಚಿಸೋಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೇಯರ್ಡ್ ವೋಲೋಸ್ಟ್ಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ತಂಪಾಗುವ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ-ಚಿಜ್.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
- ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೋಲೋವನಿ
ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮೂಲದ ವೊಲೊಸ್ಟ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಚ್ಚು ಸುಲಭ: ರೋಲ್, ರೋಸೆಟ್ಗಳು ರೋಲ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೇಯರ್ಡ್ ವೋಲೋಸ್ಟ್ಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 1 ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಆಫ್ ರಿಕೋಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಾಲ್ಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ 1/3 ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ವೋಲೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತೋಳಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂದಲನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ತಜ್ಞರಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಂದು "ಬುಟ್ಟಿ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು: ಡಫ್ ರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ವೋಲೋವನಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋವೊನಿ - 15-20 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅನಾನಸ್ - 2 ಉಂಗುರಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - ¼ ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅನಾನಸ್ನ ರಸವು ಹಂಚಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೂ, ವೋಲೋವನೋವ್ಗೆ ಒಮ್ಮೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ
ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವೊಲೊಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್, ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೇಯರ್ಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಚಪ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಬ್ರಾಂಡಿ) - 10 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ತಂಪು ಮಾಡಲು.
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ (12-22 ತುಂಡುಗಳು), ಉಳಿದವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೂದಲು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕಾಡ್ನ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ವೊಲ್ಕೋವನಿ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಚಿತ್ರಣದ ಕೊಳವೆ ಜೊತೆ ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವೊಂದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋವೊನಿ - 10-12 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಯಕೃತ್ತು ಕಾಡ್ - 1 ಬೌ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪೈ ಕೂಲ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂದಲನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿ.
ವೊಲೊನಿ ಯಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯನ್
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೈಟ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ (10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು) ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಉಳಿದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿದಾಗ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಆಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋವೊನಿ - 10-12 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. l.
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಲಘುವಾದ ಬಿಸಿ "ಲಿಡ್" ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಲಘು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ Volovany
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ದಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವೋಲೋಬ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ (ಪ್ಯಾಸ್ಟಿ ಸ್ಟೇಟ್ ತನಕ ಅಲ್ಲ) ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತೀ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 10 ಹುಳುಗಳು;
- ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಗರಿಗಳು;
- ಕಾರ್ನ್ - ½ ಬೌ.
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು, ಬೆರೆಸಿ.
- ಸೀಸನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ತಕ್ಷಣವೇ ಪಫ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೋಲೋವನಿ
ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವೊಲೊಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಅತೀವವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ , ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ರಚನೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಬ್ಯಾಟರ್ಲೆಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, ಯಕೃತ್ತಿನ ತಲೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಕ್ರಾನ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಹಾಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.
- ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, 10 ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು 20 ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.
- ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿತ್ರಿತ ಕೊಳವೆ ಬಳಸಿ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ,
- ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ.
ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್
ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವೊಲೊಸ್ಟ್ಗಳು - ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 10 ಹುಳುಗಳು;
- ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ದನದ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. l.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.
ತಯಾರಿ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಸಿ. ದಪ್ಪಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂದಲು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಮೀನುಗಳ ತುಂಡು ಮೇಲಿನಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಹೊಳಪು
ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು, ಸಿಹಿ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ಮಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೇಯರ್ಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಮ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಾಸ್ಡಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಣ್ಣ ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ.
- ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಡ್ರಾಪ್ ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ನೀವು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ.