ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಒಂದು trifling ಮ್ಯಾಟರ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂಶದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮಶ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಅಸ್ಕರ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಲ್ಪೇಪರ್ ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆಯು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವಿನ ಗುಂಪನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) ದರದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಸರಾಸರಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು!

ಒಂದು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವೆಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೋ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ 2 ಕಪ್ಗಳಿಗೆ, 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಾಧನವನ್ನು "ವರ್ಕ" ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಯಾರ ಸಾಧನವು ಈ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ, "Pilaf" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕುಸಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು ಸುಲಭ.

1: 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು ಕೊಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಸಿದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುದಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಾವು ಸರಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ತಾಜಾ ದ್ರವದೊಂದಿಗಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವರು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಬಿಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶೆಲ್ ಕಾರಣ, ಇದು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೊಳೆದು ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು 2 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ಶೀತಲ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕವಚ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರೆಡಿ ರೈಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಂತೆಯೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!