ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗಿನ ಚೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿದ ಮೊಸರು ಗಿಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಯುವ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು.

ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕಾಂಡೆಜ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ನಾವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಜಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಐದರಿಂದ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೆರುಗಿನ ಮೊಸರು - ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುರಿದು, ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹುಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮಾಡುವವರಿಂದ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೂಪಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.