ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಜೀವಿ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಗುವನ್ನು ಅದೇ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮಗುವಿಗೆ ಪೀಪಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 40 ಮಿಲಿ ಸ್ತನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೂತ್ರ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
- 1/2 ಕೋಳಿ ಲೋಳೆ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ನೀರು ತುಂಬಾ ಇರಬೇಕು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ತುರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪೀಪಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆನಂದದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 80 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- 50 ಮಿಲಿ ಸ್ತನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೂತ್ರ;
- 1/2 ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್) ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಗುವಿನ ರುಚಿಯಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಸೇಬು, ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತುರಿದ ಸೇಬು ಗೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಆಪಲ್ಸ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲೀ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತೆ
ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
8 ತಿಂಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸ ಪ್ಯೂರಸ್ ನೀಡಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೀಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಕೊಡಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಮಡಕೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ 25 ಮಿಲೀ ಮಾಂಸದ ಸಾರು) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (1/2 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯೆಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.