ಆವಕಾಡೊಸ್, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆನ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಹ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು - ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಸರಿಯಾದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?
ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಡರ್ವರ್ಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:
- ನೀವು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕು. ಡೆಂಟ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಕೊಳೆತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣು, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಪಕ್ವವಾದ ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೂಳೆಯ ಒಳಗೆ ಬಡಿದು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ನಾಕ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆವಕಾಡೊ ಹಸಿರು.
ಆವಕಾಡೊ ಡಿಶಸ್
ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಹುಚ್ಚುತನದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಸಾಸ್, ಪಾಸ್ಟಾಸ್, ಪೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು: ಎಗ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್
ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಆವಕಾಡೊ ಕಳಿತ, ಮೃದು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ತೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಇಲ್ಲ.
- ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಆವಕಾಡೊ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆವಕಾಡೊ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಶೀತ ಬಹುವರ್ಣೀಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಕನ್ - 4 ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ - 2 ಹೆಡ್ಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆಡ್ಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
- ಆವಕಾಡೊ - 155 ಗ್ರಾಂ.
ಮರುಪೂರಣ:
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸಾಸಿವೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಕುರುಕುಲಾದವರೆಗೂ ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ.
- ಸಲಾಡ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬೇಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು ಘನಗಳು ಟಾಸ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ
ಆವಕಾಡೊದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತಹ ಆವಕಾಡೊದಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸೌಫಲ್ನಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಇದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಮೂಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆವಕಾಡೊ ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಮೃದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೀರಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಒಂದು ದ್ರವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಡೆದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊದ ಹಸಿವು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಲಘು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಬಹು-ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸ್ಯಾಂಡ್ಬಾಸ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆ ಹಸಿರು - 1 ತುಂಡು;
- ಅನಾನಸ್ ಆಫ್ ಪಲ್ಪ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾವಿನ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಾಡ್;
- ಆವಕಾಡೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ಸುಣ್ಣ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಪಂಚ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಆವಕಾಡೊ ಪ್ಯಾಟ್
ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆವಕಾಡೋಸ್, ತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ! ಈ ಪೀಟ್ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದು ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಫೆನ್ನೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚಿಲ್ಲಿ - 1 ಹೊಲಿಗೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- ಸುಣ್ಣ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಫ್ಲೆಷ್ ಆವಕಾಡೊ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಚಿಲಿ ಪಾಡ್ ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪಂಚ್.
- ಸುಣ್ಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು
ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ HANDY ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀರಸವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಔತ್ರಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ನಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಆವಕಾಡೊ ಕಳಿತ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಆವಕಾಡೊ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಸೂಪ್
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಸ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೊಂಟದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಸಾರು - 0,5 ಲೀ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆವಕಾಡೊ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ರಸದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆವಕಾಡೊ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಬಗೆಗೆ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರುಗುಲಾ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರಗುಲದ ಚಿಗುರು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.