ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ನೀವು ಕೆಲವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಲ್ಪ್ (ಗೌಲಾಷ್) - 0,7 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಾಸರಿ - 8-10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕ್ಕದು - 3-4 ಬೆಂಕಿಯ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಮೆಣಸು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ , ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಗಂಟಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ರಿಕಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸೀಸನ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆ - ಒಂದು ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಯಾರು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೋ ಅದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಗಾಜಿನ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು) - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯುವ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 PC ಗಳು.
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮೆಣಸು ಕಹಿ ಕೆಂಪು - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಂಜೆ ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ನಾವು ಕಳವಳವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೋಜನ್ ತುಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಒಂದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, 50 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ ಕಟ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಹುಬರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಸೊಂಟ - 3-4 PC ಗಳು. ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿದ ಕೋಳಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 0,7 ಕೆಜಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯುವ - 2-3 ಬೆಣೆಯಾಳುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ) - 0,4 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಗಣಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಲ್ಬ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಲೆಟ್ಯೂಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ತೆಂಗಿನತುರಿಯು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ - ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ 5. 5. "Quenching" ಗೆ multivark ಮೋಡ್ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬಿಟ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು.