ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಯಾವುವು?

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆಯೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೌಲ್ಯವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದು ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ , ಮೂಲಂಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ B2 ನ 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬಿ 3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವ ವಿಧದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು ಅಸಾಧ್ಯ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇದು 25 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಅಂದಾಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ತಿನ್ನಲು ಜ್ವರ ಅಥವಾ ಶೀತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕೂದಲು ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅನೇಕ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣದ ಜನರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮೂಲಂಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ?

ಈ ತರಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಮೂದಿಸಲಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಪ್ರಬಲ ಲೈಂಗಿಕತೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನರಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಫಾಸ್ಫರಸ್ನಂತಹ ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು 44 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು?

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿ ಮತ್ತು ಇಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂಲಂಗಿ ರಸವು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಬಹುದು. ವೈದ್ಯರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಬಿ, ಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಹ ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಬರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಅತಿರೇಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.