ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ Zrazy

ಎಗ್ ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ zrazy ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮ್ಯಾಷ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ರುಯೆಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ Zrazy

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಝ್ರಾಝ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಝೀಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಝ್ರಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ Zrazy

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾಲು 3.2% - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುರಿದ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಈಗ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಎಸೆಯಲು, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹ್ಯಾಮ್ - ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ zrazy ಮತ್ತು fry ಹರಡಿತು.