ನಿಮ್ಮ ರಜೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವ ಖಾದ್ಯ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಧಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ-ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ . ಆದರೆ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸಲಾಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಫಾರ್ shortcakes ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಕ್ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು, ಕ್ರಮೇಣ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ 3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪದಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಹೊರಳಾಡಿ. ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ PIERCE ಮೊದಲು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ tartlets ಯಾವುದೇ ಸೊಗಸಾದ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರು ಹಿಡಿದು ತನಕ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಾಗಿದಾಗ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಡಕೆ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಲಿತಾಂಶದ ತುದಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬೆರೆಸುವುದು.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಸಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.