ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುವ ಏಕೈಕ ಬೆಳೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕೊಯ್ಲು. ಕಳಿತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕೊರಿ ಜೊತೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರು - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/4;
• ಜಲಸಸ್ಯ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಚಿಕೋರಿ - 4 ತಲೆಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಶಲ್ಲಟ್ಸ್ ಇಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ , ವಿನೆಗರ್, ಜೇನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದು ನಮ್ಮ ಮರುಪೂರಣದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕೋರಿಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕೋರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸಿಟ್ರಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನ ಪರ್ಸಿಮಮ್ಮನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ Crochet.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ).

ತಯಾರಿ

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಅರಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ - 50-70 ವರ್ಷಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ! ಬ್ರೆಡ್ (2 ಲೋವರ್ ಹೋಳುಗಳು) ಏಕದಳ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಒಂದು ಜೋಡಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಗ್ರ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ "ಬ್ರೀ" ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ರುಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೆಸ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬನ್ ಬನ್ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಪರ್ಸಿಮೊನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿ, ರಸ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ತುಣುಕುಗಳು. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ಲ್ ಅವರಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಸಮೂಹ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.