ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮಾರಾಟದ ಸಂಪುಟಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರತಿ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಕುಡಿದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಷಾಂಪೇನ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಜ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ನೀವು ತಯಾರಕರ ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆಯೂ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವ ವಿಧದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಏನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು?

ಶಾಂಪೇನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಶಾಂಪೇನ್ ವಿಧಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಷಾಂಪೇನ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಬ್ರಟ್ ಲೀಟರ್ಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಶಾಂಪೇನ್ ಬ್ರಟ್ ಲೀಟರ್ಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಷಾಂಪೇನ್ ಡ್ರೈಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 15 ರಿಂದ 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ;
• ಷಾಂಪೇನ್ ಸೆಮಿ-ಡ್ರೈ ಲೀಟರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ 40 ರಿಂದ 45 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಷಾಂಪೇನ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಿಳಿವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 60 ರಿಂದ 65 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಶಾಂಪೇನ್ ಸೆಮಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 80 ರಿಂದ 85 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಬ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಶಾಂಪೇನ್ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಷಾಂಪೇನ್ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಆಗಿರಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು? ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಷಾಂಪೇನ್ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಷಾಂಪೇನ್ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡದಿಂದ ನೀವು ಶಾಂಪೇನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಬಹುದು:

1. ಷಾಂಪೇನ್, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೂರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ, ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ. ಶಾಂಪೇನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಕ್ ಪ್ಲಗ್ನ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ಪಾದಕರ ಗಂಭೀರತೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ. ಇದು ಕೆಸರು, ಚಂಚಲತೆ, ಚಕ್ಕೆಗಳು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಶಾಂಪೇನ್ಗಾಗಿ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾದ ಸಂಗ್ರಹ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ, ದಪ್ಪನೆಯ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು "ರನ್ ಔಟ್" ಮಾಡಬಾರದು. 10 ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಅಗ್ಗದ ಷಾಂಪೇನ್ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಾಟಲಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಬೆಲೆ ಇತರ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಂದ ಷಾಂಪೇನ್ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಈ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಸಂಭವನೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಷಾಂಪೇನ್ ರಂದು ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಶಾಸನಗಳಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವ ಷಾಂಪೇನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.