ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಮಾತ್ರ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಫ್ರೈ ತಾಜಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹಲವು ವಿಧದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಯ ಮುಂಚೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಊಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಅವರು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಿದಾಗ ಅವು ಸ್ಪೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ), ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ, ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ತಾಜಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ, ಒಂದೆಡೆ, ಅಡ್ಡ-ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಛೇದನದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಕಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಿಂಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತಿರುಳಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಛೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ವಿಸ್ತಾರವಾದ, ಆದರೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ರುಚಿಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಂತೆ ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅವರು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸೂಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.