ಸರಳ ಸೂತ್ರ - ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಚೀಸೀಮೇಕರ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ತಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಾರದೆಂದು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಂಪನಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಬಯಸುವವರು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಡುಗೆಯವರು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಲು ಧಾನ್ಯ, ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಜೇನು - 55 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಸೋಡಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಲು, ಸುಟ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚೀಸ್ಕಡೆಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ cheesecakes ಮೂಲ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮೂಲ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದವರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 255 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 35 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಷ್ಟೇ. ಸಿರ್ನಿಕೊವ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ರುಚಿಕಾರಕದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಬ್ರೌನಡ್ ತನಕ ತನ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಸೂತ್ರ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯವು ರವೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಂಚಾ ಉಸಿರಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಮಲೀನಾ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 85.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದು ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ಬೇಸ್, ಎರಡನೆಯದು ತುಂಬಾ ಹರಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರ್ನಿಕ್ಸ್ ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಫೈನಲ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪೊಲಿನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮಾವಿನಜಿಯನ್ನು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಚ್ಚಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.