ಲೇಜಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಿರುಗು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು, ಅದರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಹೊರಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ತಿರುಗು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಗಿತಗಾರರಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ತಿರುಗು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈಗ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಟಾರ್ನ್ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವರು ಬರುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಗು ಸಿರ್ನಿಕಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದವು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ 2.5 ಸೆ.ಮೀ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!