ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಂತೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ತಿನಿಸು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಕೂಡಾ ಇದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕವು ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಶಾಖೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್, ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದು ಒರಟಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ದನದ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಕಣ್ಣೀರಿನ ನೋಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಹು ನೀರಿನೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಅದೇ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ದಿನವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿರು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೇಕನ್ - 3-4 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಜಲಸಸ್ಯ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಮೂಗುಮುರಿತ ಸಿರಪ್.
ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ 1 ನಿಮಿಷದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ,
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪುಸ್ತಕ ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೋಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ನೀರು ಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.