ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸೋಯಾಬೀನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ - ಕೋರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸೋಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಷ್ಯಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ಎಲ್ಲವೂ ಸೋಯಾ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ (ಶುಷ್ಕ) - 1 ಐಟಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ - 35 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 45 ಮಿಲಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಶುಂಠಿ ತುರಿದ - ½ tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ನೀರು 115 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಊತವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡು.
2. ಈಗ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಅಂಟುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಡೆಸರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
5. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕರಿದ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 870 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ತುಂಬುವುದು (ಶುಷ್ಕ) - 1 ಐಟಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಹಿಂಡು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸೋಯಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.