ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೆಂಬ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ - ಎಲ್ಲಾ ಉನ್ನತ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುವ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ-ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೂರುಗಳು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು, ರಸಭರಿತವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೂಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು ಯುವ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ವಿನೆಗರ್ 3% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಸತಿಗೃಹಗಳು;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಘನವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೇಬಲ್ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾರ್ನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಜ್ವಲವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ರಸ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಕೂಡಾ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ನೆಲದ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿದ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೈಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಇದನ್ನು browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಎಲ್ಲಾ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೋರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಂಜಸವಾಗಿರುವುದು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು marinate ಮಾಡಬಹುದು, ಮೊದಲೇ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ - ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಲಾಡ್
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಶಿಂಕುಯಿಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಚಿಟಿಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ.
- ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿ.
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ - ತಿನ್ನುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದಾಗ ಮಾತ್ರ.
- ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರುವ, ವಿನೆಗರ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿದು 10 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಅವಕಾಶ, ಫಿಲ್ಟರ್.
- ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಕಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿ ತುಳುಕುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೈ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರೂಟೊನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಪೂರೈಸಲು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ - ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೂ ನೀವು ಅಂತಹ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಳಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4,5 ಕೆಜಿ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ 6% - 150 ಮಿಲೀ;
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.