ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟಾನ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಾಗಾಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ನ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.ಈ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 2 ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಲ್ಲೆದೆಯ, ಅರ್ಧ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಉಂಗುರಗಳು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಅರುಗುಲಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ನೀರು.
ಬೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಚಮಚದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 4 ಭಾಗಗಳು, ಮೆಣಸು - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ತುಂಡು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹ್ಯಾಮ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.