ಕೇಕ್ "ಸಚರ್" - ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೇಕ್ "ಸಚರ್" - ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಯಶಸ್ವಿ ಆವಿಷ್ಕಾರ, ಅವರು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಸಚರ್" - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಯೆನ್ನಾ ಕೇಕ್ "ಸಚರ್" ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಗರ್ಭಾಶಯವು ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಯಸಿದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 120 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಖನಿಜ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಪುಡಿ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಲೋಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆರೆಸಿದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (130 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕು.
4. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಯೆನ್ನಾ ಕೇಕ್ "ಸಚರ್" ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಸಚರ್"

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸಚರ್" ಕೇಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಅರ್ಥವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು , ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2.5 ಚಮಚಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಲೋಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. "ಸಚರ್" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡು ತಪ್ಪಿಹೋಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಸಚೆರ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್

ಅಧಿಕೃತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸಚರ್" ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಚಹಾದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಪೂರೈಸಲು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಇಚ್ಛೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 270 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ತನಕ ಬೀಳಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್"

ಕೇಕ್ "ಸಚರ್" ಅನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ. ಕೇವಲ ಕಪ್ಪು ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸಿ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಹೆಸರಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಯಾದ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಫಲಕದಿಂದ ಹಡಗಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ ಕೇಕ್ "ಸಚರ್" ಅನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ "ಸಚರ್"

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಸಚರ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದವರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂಲದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕೀಳಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಭಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಾದಾಮಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ.
2. ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಚಮಚ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಳಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ frosting ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಸಚರ್"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಝಚರ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾದಾಮಿ ನೆಲದ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ - 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. "ಬೇಕ್" ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ "ಸಚರ್" ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಕೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಸಚರ್" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಲೀನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಕೋ - 0.5 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲಾ - 0.5 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಮರುಪಾವತಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲೀ;
• ಸಂರಕ್ಷಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಿಕ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ 2 ರಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
3. ನೇರವಾದ "ಸಚರ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ "ಸಚರ್"

ಕೇಕ್ "ಸಚರ್", ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ವಾಯೇಯರ್ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಯಸ್ಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಈ ಊಟವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಭಂಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಳಿಯರ ತನಕ ಹಾಲಿನ.
3. 170 ಡಿಗ್ರಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅಂಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ "ಸಚರ್"

"ಸಚರ್" - ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚಾಕಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಲೇಬರಿಕೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಳದಿ ಲೋಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಂಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. 3 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸ್ಕಟ್, ತಂಪಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಜಾಮ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆನೆ (200 ಮಿಲಿ) ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.
6. 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, 15 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಕೆಳ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗಾನಾಚೆ, ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಜ್ಯಾಮ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಉಳಿದ, ಶಾಖ, ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಧ್ಯೆ.
9. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಚರ್

ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ "ಸಚರ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯೆ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆ ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಹೋಳುಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂರಕ್ಷಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಂಪಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
5. ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಜೂಲಿಯಾ Vysotskaya ರಿಂದ ಕೇಕ್ "Sacher"

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸ್ಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ "ಸಚರ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದ್ದು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಫಿ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಫಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸ್ಕಟ್, ಕಟ್, ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.