ನಾವು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲಸದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದರು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ದೂರ ಎಸೆದ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?
ನಿಮ್ಮ ಕಸ್ಟಮ್ ಮೆನ್ಯು ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪೂರೈಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕೇವಲ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹೂವುಗಳು) ಹುರಿಯುವ ಯುವ ಶೂಟರ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಗ್ಗುದಿಂದ ಗಟ್ಟಿ ಅಂಚನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು, ಬಾಣಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎರಡು ರಿಂದ ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದದಿಂದ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
- ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸಭರಿತತೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂತಿಮ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ 7 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಸೂತ್ರವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸಪ್ಪರ್ಗಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟುವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಜಾತನವು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಬಾಣಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹುರಿದ ಬಾಣಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅನುಷ್ಠಾನವು ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಲಘುವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಂಡಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿವೆ, ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನೀರು - ½ ಕಪ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- Preheated ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಯಾರು, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಾಣಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ಪಾಸ್ಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೂಟರ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ವಿಪರೀತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು-ಮೂರು ಬಾರಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ಚೂರುಗಳು ಬಾಣಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ತಯಾರಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ರುಚಿ ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಮಾಂಸ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಎಳೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೌಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಜ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸುಟ್ಟ ಬಾಣಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹುರಿದ ಬಾಣಗಳು ರುಡ್ಡೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ಯುವ ಅಥವಾ ಪ್ರೌಢ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 20-25 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಡೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂಚೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಹುಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ .
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಅನೇಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣವಾಗಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಯಸಿದಂತೆ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಹೋಳಾದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನ ರುಚಿ ರುಚಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಮರುದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರಸಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಯಾವುದಾದರೊಂದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಎಳ್ಳಿನ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕಿರಣ.
ತಯಾರಿ
- ತೈಲ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಡ್ನಲ್ಲಿ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಹಲ್ಲೆಗಳು, ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಲೇ.
- ಎಳ್ಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿಷಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣ ತನಕ ಬಿಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಅಂತಿಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ತೈಲ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮರಿಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಂಟರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಾಣಗಳು, ಮರಿಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಬಡಿಸಬಹುದು.