ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಪ್ಲೋವ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಜೂರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಹೋಗುವ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೋವ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧಾರಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಿರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೈಲಫ್ ನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2,5 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಝೀರಾ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು , ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನಃ. ಅದು ಮಾಂಸದ ಕಚ್ಚಾ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಳವಳದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಬಾರಿ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೋಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ ಪೈಲಫ್ . ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಲಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೊಳೆದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು "ಪ್ಲೋವ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿ ಜೊತೆ ಪೈಲಫ್ ಸೇವೆ.