ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಉಂಗುರಗಳುಳ್ಳ ಹಂದಿ ಸಿಹಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸ (ಸೊಂಟ) - 540 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಆಫ್ ಉಂಗುರಗಳು - 4-5 PC ಗಳು.
- ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ ಪಿಕ್ವಾಂಟ್ ವಿಧಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 2-3 ಪಿಂಚ್;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುಂಡು (ಹಂದಿ ಚಾಪ್) ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕುಪುಲಾದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ನಾರುಗಳ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇಟಲಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಒಂದು ಅನಾನಸ್ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿಯ ಕಣ - 540 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 540 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಆಫ್ ಉಂಗುರಗಳು - 4-5 PC ಗಳು.
- ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ ಪಿಕ್ವಾಂಟ್ ವಿಧಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 2-3 ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂದಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ. ಅವರ ಮೌಲ್ಯವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು
ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳ ಒಂದು ಶಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.